Hähnchenpfanne vom Blech

So lecker mit so wenig Aufwand.

Für
4 Personen

Zubereitungszeit: 60 min.

	Frankreich

Zutaten:

1 kg Hähnchenteile - Keulen, Schlegel oder ein zerteiltes ganzes Lederflugzeug

1 große Gemüsezwiebel

1 kg Kartoffeln, gut gewaschen und abgebürstet, ideal sind Drillinge

1 Paprikaschote

Hähnchengewürz klassisch
oder:
Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss und Thymian

Salz

1 Zweig Rosmarin (Nadeln gehackt)

Olivenöl

Backpapier

Zubereitung:

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Backblech komplett mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Zwiebel und Paprika in 1 cm dicke Ringe schneiden. Das Blech damit auslegen. Hähnchenteile nicht zu knapp würzen und auf die Zwiebeln legen. Ungeschälte Kartoffeln vierteln (Drillinge ganz) und in einer Schale mit ordentlich Salz, gehacktem Rosmarin und einigen Spritzern Olivenöl vermengen.

Schritt 3

Kartoffeln um die Hähnchenteile herum drapieren. SCHON FERTIG und ab in den Ofen. Nach ca. 50 Minuten servieren.

Dazu geht ein gemischter Salat und ein trockener, nicht zu fruchtiger Weißwein.

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