Mediterrane Klassiker und Seafood Rezepte inspiriert von Restaurants in Südafrika, Südfrankreich, Italien und Griechenland
Cremiges Curry auf südafrikanische Art.
Muscheln, wie Sie die Südafrikaner lieben - in cremiger Sahne-Weißweinsauce.
Regionales Rezept aus dem südfranzösischen Languedoc, das wir dort auf dem Weingut Domaine La Croix Belle kennengelernt haben.
Miesmuscheln überbacken mit schaumiger Kräuterbutter
Frittierte Meeresfrüchte
in Tomatensauce mit Feta und Ouzo
in fruchtiger Tomatensauce
in crémiger Tomatensauce
Meine Lieblingspaella mit Meeresfrüchten, Hühnchen und grünen Bohnen.
Das Signature Gericht aus dem Restaurant Terroir auf Kleine Zalze, Stellenbosch.