American Coleslaw

Amerikanischer Weißkrautsalat

Für
4 Personen

Zubereitungszeit: 10 min.

	USA

Zutaten:

1 kg Weißkohl, am besten Spitzkohl

2 mittelgroße Karotten

200 ml Mayonnaise

2 EL Apfelessig

4 EL Zucke

1/2 TL Salz

1/2 TL Pfeffer, schwarzer

1 mittelgroße Zwiebel

80 ml Sahne

Zubereitung:

Schritt 1
Weißkohl putzen. Karotte schälen. Den Weißkohl und die Karotte mit einer Küchenmaschine oder Gemüsereibe in reiskorngroße Stücke reiben. Die Zwiebel schälen, in ähnlich große Stücke schneiden aber nicht reiben.

Schritt 2
 Alle weiteren Zutaten in einer großen Schüssel verrühren. Weißkohl und Karotten dazu und gut vermengen. Für mindestens 3 - 4 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Sahne abschmecken.

Schritt 3

Der Salat kann auch einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschank aufbewahrt werden. Er hält sich 2 - 3 Tage und schmeckt sehr gut zu Gegrilltem.