American Coleslaw

Amerikanischer Weißkrautsalat in sahniger Mayonnaise.

Für
4 Personen

Zubereitungszeit: 10 min.

	USA

Zutaten:

1 kg Weißkohl, am besten Spitzkohl

2 mittelgroße Karotten

150 ml Mayonnaise

80 ml Sahne

4 EL Apfelessig

4 EL Zucker

1 mittelgroße Zwiebel

Salz

schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1

Weißkohl putzen. Karotte schälen. Den Weißkohl und die Karotte mit einer Küchenmaschine oder Gemüsereibe in ca. reiskorngroße Stücke reiben. Die Zwiebel schälen, in ähnlich große Stücke schneiden aber nicht reiben.

Schritt 2

 Mayonnaise, Essig und Sahne in einer großen Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken. Weißkohl und Karotten damit gut vermengen. 

Schritt 3

Der Salat kann gut einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschank aufbewahrt werden. Er hält sich dort 2-3 Tage und schmeckt sehr gut zu Gegrilltem und Hähnchen.